Excursão a Essaout: piroga, pesca, ostras grelhadas e bounouk na Baixa Casamance

A excursão em resumo

Formato

Dia completo, de 4x4 e depois de piroga, com piquenique à beira do bolong

Partida

De manhã, a partir do Le Papayer Ecolodge, com uma paragem no mercado de Cap Skirring para comprar camarões (grelhados e isco)

Pista

Depois de Kabrousse, 8 km de pista muito danificada através dos arrozais: 4x4 indispensável

Piroga

Embarque em Boudédiète, na fronteira da Guiné-Bissau, e depois cerca de meia hora até Essaout

Piquenique

Ostras de mangal, peixes, camarões e caranguejos grelhados na lenha (consoante a pesca do dia), salada de arroz dos arrozais e bounouk

Preço

Variável, sob orçamento: uma excursão confidencial

A levar

Passaporte obrigatório: Boudédiète é controlada pelo exército

Reservada aos nossos hóspedes

Para os clientes alojados no Le Papayer Ecolodge

Como todas as nossas excursões na Casamance, esta é reservada aos nossos hóspedes, isto é, aos clientes alojados no Le Papayer Ecolodge: não organizamos excursões para pessoas externas. Para preparar o dia, peça para ser contactado ou peça o seu orçamento online.

O percurso: de Cap Skirring a Essaout

A partida faz-se de manhã, de 4x4, a partir do Le Papayer Ecolodge. Pára-se primeiro no mercado de Cap Skirring para comprar camarões, que servirão ao mesmo tempo de grelhado para o piquenique e de isco para a pesca no bolong. Atravessa-se depois a aldeia de Kabrousse e deixa-se o alcatrão: uma pista de cerca de 8 quilómetros, totalmente esburacada, atravessa os arrozais de Kabrousse. O 4x4 é indispensável.

A pista leva à fronteira com a Guiné-Bissau, em Boudédiète, onde se embarca de piroga para Essaout, cerca de meia hora de navegação. Durante a travessia, pesca-se no bolong selvagem de Boudédiète e apanham-se ostras de mangal. À chegada, na margem do bolong de Essaout, o piquenique é preparado enquanto se visita a aldeia, se toma banho ou se pesca.

Para outro dia de piroga e pesca, veja a nossa excursão a Affiniam. Para descer até ao mar aberto e fazer um piquenique numa praia selvagem da Guiné-Bissau, veja a nossa excursão a Boudédiète.

Mapa indicativo: a pista e a piroga não estão representadas, e o traçado é esquemático.

O que se descobre durante o dia

Um dia de aventura, entre pista, bolong selvagem e piquenique à beira de água. Eis os momentos altos:

• Os camarões do mercado Uma paragem em Cap Skirring para comprar os camarões: grelhados e isco de pesca.
• A pista de Kabrousse Oito quilómetros muito danificados através dos arrozais, de 4x4.
• A piroga e a pesca Meia hora no bolong selvagem de Boudédiète: pesca à toa do barracuda (Rapala) ou de fundo (camarões).
• As ostras de mangal Apanhadas pelo caminho e grelhadas à beira de água.
• O bounouk O vinho de palma, provado logo a seguir à colheita.

A pista de Kabrousse e Boudédiète, aldeia fronteiriça

Depois da paragem no mercado de Cap Skirring e da travessia da aldeia de Kabrousse, deixa-se o alcatrão. A pista tem cerca de 8 quilómetros através dos arrozais de Kabrousse: está totalmente esburacada, e o 4x4 é indispensável. A paisagem compensa, com os arrozais, as palmeiras e as aldeias diolas.

A pista conduz a Boudédiète, uma pequena aldeia de pescadores e arrozeiros da Baixa Casamance, instalada num planalto rodeado de mangal, na fronteira com a Guiné-Bissau. Tem cerca de 400 habitantes e serve de ponto de passagem para as ilhas vizinhas.

Como Boudédiète é muito controlada pelo exército, o passaporte é obrigatório durante todo o dia: o posto de controlo regista todas as pessoas que vêm à aldeia. Lembre-se de o levar consigo.

A piroga, a pesca e as ostras de mangal

Em Boudédiète, embarca-se de piroga para Essaout. O trajeto dura cerca de meia hora, mas leva-se o seu tempo: pesca-se no bolong selvagem de Boudédiète de duas maneiras: à toa, para o barracuda, com amostras Rapala, ou de fundo, com os camarões comprados de manhã como isco. Os bolongs, esses braços de mar ladeados de mangue, estão aqui muito bem preservados. Para compreender este meio, leia o nosso dossiê sobre o mangal e os bolongs da Casamance, bem como o dossiê sobre a pesca na Casamance.

Pelo caminho, apanham-se também ostras de mangal, agarradas às raízes do mangal, que serão grelhadas no piquenique. A pesca continua a ser um momento de prazer e não uma garantia: não podemos prometer capturas.

O piquenique à beira do bolong de Essaout

Essaout, a que também se chama a aldeia das ostras, é uma aldeia da Baixa Casamance, perto da fronteira com a Guiné-Bissau. Pertence à comunidade rural de Santhiaba Manjacque, no arrondissement de Kabrousse, no departamento de Oussouye e na região de Ziguinchor.

Desembarca-se na margem do bolong de Essaout, onde começa o piquenique. Enquanto a refeição se prepara, há tempo para visitar a pequena aldeia, tomar banho no bolong ou pescar da margem. A ementa honra a terra: ostras de mangal grelhadas, peixes grelhados e salada de arroz dos arrozais. Os camarões comprados de manhã no mercado também passam pela lenha e, consoante a pesca do dia, juntam-se-lhes caranguejos grelhados.

Prova-se também o bounouk, o nome diola do vinho de palma, que os apanhadores acabam de recolher. Bebe-se fresco, ligeiro, ou mais fermentado, e partilha-se tradicionalmente na cabaça, num ambiente muito convivial. Depois da refeição, é a hora do descanso, da sesta, do banho ou da pesca, antes do regresso de piroga até Boudédiète e depois de 4x4 até ao lodge.

Um dia tipo em Essaout

Os horários são indicativos: ajustam-se ao seu ritmo, às marés e ao estado da pista.

1. Partida: de manhã, de 4x4 a partir do Le Papayer Ecolodge.
2. Mercado: paragem em Cap Skirring para comprar camarões.
3. Pista: travessia de Kabrousse e depois 8 km de pista nos arrozais até Boudédiète.
4. Controlo: passagem pelo posto de controlo de Boudédiète, com o passaporte na mão.
5. Piroga: cerca de meia hora até Essaout, com pesca no bolong e recolha de ostras.
6. Piquenique: ostras, peixes, camarões e caranguejos grelhados na lenha (consoante a pesca do dia), salada de arroz, bounouk; visita à aldeia, banho, pesca.
7. Descanso: sesta, banho e pesca.
8. Regresso: de piroga até Boudédiète e depois de 4x4 até ao lodge.

Conselhos práticos para a sua excursão

• O passaporte é obrigatório: Boudédiète é muito controlada pelo exército, e o posto de controlo regista todas as pessoas que vêm à aldeia. Uma fotocópia não chega.
• O 4x4 é indispensável para a pista de 8 km, totalmente esburacada.
• Leve chapéu, protetor solar, água, fato de banho e toalha.
• Use roupa leve e calçado que possa ir à água.
• A pesca nunca é garantida: é um momento de prazer, não uma promessa de capturas.
• O bounouk é ligeiramente alcoólico, sobretudo quando fermenta: saboreie com moderação.
• Peça autorização antes de fotografar os habitantes.
• Excursão longa e puxada por causa da pista: não convém a quem suporta mal as estradas difíceis.

Perguntas frequentes sobre a excursão a Essaout

O que é a excursão a Essaout?

É um dia confidencial, que quase ninguém propõe: uma pista de 4x4 até Boudédiète, meia hora de piroga com pesca num bolong selvagem e depois um piquenique à beira do bolong de Essaout, com ostras grelhadas e bounouk.

Como se vai a Essaout?

De 4x4 a partir do Le Papayer Ecolodge, com uma paragem no mercado de Cap Skirring, depois pela aldeia de Kabrousse e por 8 km de pista nos arrozais até Boudédiète, onde se embarca de piroga para meia hora de navegação.

Porque é que o 4x4 é indispensável?

Porque a pista de 8 km, depois de Kabrousse, através dos arrozais, está totalmente esburacada.

Porque é que o passaporte é obrigatório?

Boudédiète fica na fronteira com a Guiné-Bissau e é muito controlada pelo exército: o posto de controlo regista todas as pessoas que vêm à aldeia. Uma fotocópia não chega.

O que se come no piquenique?

Ostras de mangal grelhadas, peixes grelhados e salada de arroz dos arrozais, com bounouk. Os camarões comprados no mercado de Cap Skirring também são grelhados na lenha e, consoante a pesca do dia, caranguejos grelhados completam a refeição.

O que é o bounouk?

É o nome diola do vinho de palma, colhido nas palmeiras pelos apanhadores. Bebe-se fresco ou fermentado e partilha-se tradicionalmente na cabaça.

Pode-se pescar?

Sim. Durante a travessia do bolong selvagem de Boudédiète, pode pescar-se à toa, para o barracuda, com amostras Rapala, ou de fundo, com camarões como isco; também se pode pescar da margem em Essaout. A pesca nunca é garantida.

Qual é o preço da excursão?

Não há preço fixo: a excursão é confidencial e por vezes é difícil encontrar uma piroga, pelo que o preço varia. Para saber o preço do seu dia, peça o seu orçamento online ou peça para ser contactado.

O que se faz enquanto o piquenique se prepara?

Visita-se a pequena aldeia, toma-se banho no bolong ou pesca-se da margem. Depois da refeição, descansa-se, faz-se a sesta, toma-se banho ou pesca-se mais um pouco.

Qual é a diferença para as outras excursões de piroga?

Essaout é um dia em bolong selvagem, no fim de uma pista, com um piquenique de ostras e bounouk. Para a piroga a partir de Ziguinchor, veja a nossa excursão a Affiniam; para descer o bolong de Boudédiète até ao mar aberto e fazer um piquenique numa praia selvagem da Guiné-Bissau, veja a nossa excursão a Boudédiète.

A excursão está aberta a quem não se aloja no lodge?

Não. Todas as nossas excursões na Casamance são reservadas aos hóspedes alojados no Le Papayer Ecolodge: não organizamos excursões para pessoas externas.

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